około 2 i 1/4 szkl mąki pszennej i trochę do podsypywania
140 gr
twarogu tłustego, gęstego takiego jak np. serek Philadelphia lub Mój ulubiony (myślę że twaróg tłusty, taki zmielony bądź zblędowany też będzie dobry )
1/5 szkl
mleka ciepłego
15 gr
świeżych drożdży
1 całe
jajko
2 i
1/2 łyżki cukru ( może być pół na pół z waniliowym )
1 łyżka
spirytusu
parę kropli esencji waniliowej i cytrynowej ( niekonieczne )
olej do smażenia około 1/2 litra cukier puder do obsypania oponek lub lukier cytrynowy
Stałym Czytelnikom bloga ten przepis będzie znany jako mini pączki z serka homogenizowanego. Pączusie smażę partiami na złocisto, aby całość sprawnie przebiegała zanurzam łyżeczkę w gorącym oleju za każdym razem-dzięki temu łatwiej nabiera się każdą kolejną porcję ciasta
1,5-2 kg smalcu. Smaczne faworki powinny być kruche i pełne pęcherzyków powietrza. Delikatne faworki nazywane również chrustami muszą rozsypywać się podczas jedzenia
-) W związku z tym mam dla Was bardzo dobry przepis. A to jeszcze jeden powód, dla którego warto wypróbować ten przepis - nie zostają białka, które potem zalegają w lodówce (choć ja osobiście miałabym kilka pomysłów na ich wykorzystanie
Dziś prosty przepis na błyskawiczne mini pączki serowe. Robi się je naprawdę bardzo szybko, a jeszcze ciepłe, otoczone cukrem pudrem, smakują znakomicie
-------------------------------------------. dwa - trzy pączki i sprawdzając, czy się odpowiednio pieką i przy jakim kolorze brązu nie są surowe w środku
Oj czasami człowieka najdzie na pączki - szczególnie teraz kiedy tłusty czwartek się zbliża, Od jakiegoś czasu jak już mam zjeść pączka to wolę mini, takiego na raz
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.