Dodatkowo do pikantnej marynaty. Moje kurczaczki poleżą sobie wmarynacie do jutra. Apetyczne, doskonale przyprawionekawałki kurczaka w postaci skrzydełek, upieczone w piekarniku, to moim zdaniem jeden z najlepszych pomysłów na łatwą przekąskę na imprezę
Pikantna marynata w naszym wydaniu idealnie pasuje do mięsa grillowanego. Dość często stosujemy ją do piersi z kurczaka, ale pasuje również do innych mięs jak i do krewetek
Dziś niedziela, za pewne dla wielu czas odpoczynki i biwaków. Postanowiłam z tej okazji dodać dla Was przepis na najprostszą i najlepszą marynatę do mięsa
Ostrzegam - papryczka habanero jest naprawdę ostra. ) Przekonałam się o tym podczas przygotowywania tego kurczaka, kiedy nie dość, że kroiłam ją bez użycia rękawiczek, to w dodatku, porcja dodana początkowo do marynaty okazała się zbyt solidna
Wielkimi krokami nadchodzi sezon młodych warzyw. Młode ziemniaki już zaczynają się pojawiać. I choć to jeszcze tylko szklarniowe, to nabieramy coraz większego apetytu na nie, prawda
Dzisiaj spieszę Wam z ratunkiem i proponuję schab w odchudzonej wersji z grilla, bez tłuszczu, bez panierki, za to w pysznej, ale dość pikantnejmarynacie rodem z Jamajki - marynacie Jerk
W moim przypadku postawiłem na pieczonego kurczaka wpikantnejmarynacie. Mięso nacinamy wdwóch miejscach a następnie obtaczamy wmarynacie, tak aby marynata również znalazła się w naciętych miejscach
Sposób przygotowania. Fileta przekroić wzdłuż na pół, lekko rozbić. Składniki marynaty wymieszać. Mięso włożyćw marynatę i odstawić do lodówki, najlepiej na kilka godzin
Składniki marynaty wymieszać ze sobą dokładnie. 3 ząbki czosnku4 - 5 łyżek oleju lub oliwy1,5 łyżki octu balsamicznego1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego1 łyżeczka ostrej musztardy1 łyżeczka ostrej papryki (można zastąpić 3/4 płaskiej łyżeczki pieprzu cayenne)3/4 łyżeczki soli0,5 łyżeczki suszonego tymianku ( ewentualnie 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich)Mięso umyć, osuszyć. Kurczaka umieścić w naczyniu zalać marynatą, wsadzić do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie każdy kawałek mięsa zawinąćw folię aluminiową, poukładać w naczyniu żaroodpornym, którego dno zalać na około 1 cm zimną wodą. Na 15 minut przed końcem pieczenia folię rozchylić i pozwolić, aby mięso się lekko przypiekło
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.