Stopniowo dodawać cukier puder i dalej zagniatać, aż masa przestanie się kleić. Był już przepis na białą masę cukrową, więc do kompletu dokładam instrukcję przygotowania kolorowego lukru plastycznego, wzbogaconą o zdjęcia krok po kroku
Strona WŻMasacukrowa[proporcjedo otrzymania ok. Ważne, aby dosypywać cukier puder powoli, stopniowo, aż do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji - masa powinna być lekko lepka
Przygotowanie jednego kwiatka zajmuje dosłownie trzy minuty, a efekty są naprawdę śliczne, szczególnie, jeżeli zrobimy ich więcej, w pasujących kolorach
Moja pierwsza masa nie wyszła taka fajna, ale postanowiłam się nie zrażać, tylko zaczekać do najbliższej okazji, kiedy będę mogła zrobić kolejne ciasto
Jeśli dodamy dużo proszku do masy, to stanie się dość twarda, wtedy warto zwilżyć lekko palce wodą i wyrobić znowu, żeby masa nabrała wilgoci, dzięki czemu będzie miękka
Rozwałkowana masacukrowa wysycha jeszcze szybciej, dlatego dobrze jest przykryć ją lekko wilgotną ściereczką na czas wycinania i sklejania kolejnych kwiatków (ja do zrobienia kwiatków użyłam specjalnych foremek i patyczka do szaszłyka, by płatkom kwiatów nadać odpowiedni, lekko karbowany kształt)
Wymyśliłam sobie, że swój urodzinowy tort ozdobię własnoręcznie wykonanymi różyczkami. I wszystko byłoby dobrze, gdyby nie fakt, że od od lepienia ozdóbek z gliny minęło już prawie trzydzieści lat i łapki zrobiły się trochę niemrawe
cukier puder, dekorowanie ciast i ciasteczek, Lukier plastyczny, masacukrowa, masa plastyczna. Następnie wsypujemy do niej glukozę – w tym momencie masa może stać się baaardzo gęsta i może wydawać się, że glukozy jest zbyt dużo
Jest to bardzo ważne szczególnie w przypadku tortów przełożonych śmietaną, owocami czy mocno nasączonych, bo masacukrowa zacznie chłonąć wodę i może się rozpuszczać
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.