Marynowana, pieczona pierś gęsi z sosem z wina, porto i porzeczki, puree z dyni piżmowej oraz czerwona kapusta. Dla duszy - muzyczna klasyka inspirowana opowiadaniem.
Akacjowy blog. W podróży i w kuchni.
Akacjowy blog. W podróży i w kuchni.
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1/2 szklanki czerwonego wina,
  • 2 rozgniecionych ząbków czosnku,
  • 1 papryczki chili
  • 1 łyżki sosu worcestershire,
  • 2 łyżek sosu sojowego,
  • 1,1 kg z kością
  •  
  • sos do dania
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 100 ml płynu z marynowania
  • 100 ml porto
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka galaretki z czarnej porzeczki
  • 100 ml gęsiego (lub innego mięsnego) bulionu
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1 rozgnieciony ząbek czosnku
  • 1,5 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka masła

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.