Marynata do mięsa
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 4 łyżki dobrego oleju rzepakowego (najlepiej tłoczonego na zimno)
  • 13 łyżki sosu sojowego (indonezyjskiego)
  • 11 łyżka octu balsamicznego
  • 13 ząbki czosnku
  • 11 łyżeczka oregano
  • 10,5 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 10,5 łyżeczki tymianku
  • 11/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 11 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
  • 14 łyżki dobrego oleju rzepakowego (najlepiej tłoczonego na zimno) 3 łyżki sosu sojowego (indonezyjskiego) 1 łyżka octu balsamicznego 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka oregano 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich 0,5 łyżeczki tymianku 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)Do miseczki wlewamy olej rzepakowy, sos sojowy oraz ocet balsamiczny i dokładnie mieszamy dla dobrego połączenia wszystkich cieczy.
  • Następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz przyprawy i jeszcze raz wszystko mieszamy.
  • Tak powstałą marynatą nacieramy mięso i marynujemy (najlepiej przez całą noc - wtedy mięso nabierze wyrazistości).
  •  
  • Aby nasze mięso było aromatyczne, a zarazem soczyste i delikatne, warto przyrządzić je w następujący sposób (tutaj użyłam polędwicy wieprzowej)
  • Zamarynowane polędwiczki obsmażamy na teflonowej patelni przez 4 minuty z każdej strony...
  • Obsmażone polędwiczki wkładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy pozostałą marynatą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 15 minut. Dzięki temu mięso będzie soczyste, delikatne i bardzo aromatyczne.
  • Życzę smacznego! :)

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.