Ziemniaki mieszamy z jajkami i mąką oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (opcjonalnie). Obrane ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wylewamy masę na sitko ustawione nanaczyniu i delikatnie odciskamy
Nadnienaczynia z sokiem od ziemniaków powinna osadzić się skrobia, którą dodajemy do ciasta. Potem do startych ziemniaków dodajemy cebulę, którą również ścieramy na tarce
) W jej przepisie z książki jak i tym który ja znam i moja babcia z mamą jest cebula i mąka. Niedługo recenzja książki Magdy Gessler " Kuchenne Rewolucje" a już dzisiaj jeden z jej przepisów
Powiem szczerze, że przepis robiłam już kilkakrotnie za każdym razem zmieniając proporcje tak aby jak najbardziej zbliżyć się do ideału (jadłam oryginał już kilkakrotnie) i
Kotlety ziemniaczane mogą zastąpić tradycyjne kotlety mięsne, możemy je podać z dowolnymi sosami lub gulaszem lub w dowolnie wymyślony przez nas sposób -w każdej postaci z pewnością będą smakować wyśmienicie
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.