Młoda kapusta zasmażana
aniagotuje.pl
aniagotuje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • główka młodej kapusty - do 700 g
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pół kostki masła - 100 g
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 pół szklanki wody
  • 12 łyżki soku z cytryny
  • 1 po płaskiej łyżeczce soli, cukru i pieprzuMłoda kapusta zasmażana z masłem i koperkiem to jeden z pyszniejszych sygnałów, że wiosna na dobre zawitała i może być już tylko piękniej. Gorąco polecam mój sprawdzony przepis na młodą kapustę z koperkiem. W tej wersji bez dodatku boczku, czy kiełbasy. Jeśli wolisz jeszcze lżejszą wersję młodej kapusty, to zerknij na mój przepis na delikatną młodą kapustę z koperkiem.. bez dodatku mąki.  Reklama Czas przygotowania: 15 minut
  • Czas gotowania: 17 minut
  • Ilość porcji: 700 g kapusty
  • Kalorie: 140 w 100 gramach
  • Dieta: wegetariańska
  •  
  • Składniki
  • główka młodej kapusty - do 700 g pęczek koperku pół kostki masła - 100 g łyżka mąki pszennej pół szklanki wody 2 łyżki soku z cytryny po płaskiej łyżeczce soli, cukru i pieprzu Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
  • Zdejmij ciemniejsze i bardziej odstające liście z kapusty. Główkę podziel na cztery części. Odkrój twarde i białe głąby.
  • Każdy kawałek potnij ostrym nożem na cienkie paski. Poszatkowaną kapustę umieść w garnku. Wlej też pół szklanki wody. Dodaj sól, cukier i pieprz. Garnek przykryj przykrywką i wstaw na palnik. Kapustę gotuj na małej mocy palnika przez 15 minut. 
  • Po tym czasie do kapusty dodaj sok z cytryny oraz posiekany koperek i zamieszaj kapustę. Nie przykrywaj garnka. 
  • Na patelni rozpuść masło. Wsyp łyżkę mąki i dobrze rozetrzyj ją z masłem, by nie było grudek. Możesz zwiększyć moc palnika. Po chwili całość zacznie się pienić.
  • Zasmażkę przelej do garnka z kapustą i koperkiem. Wszystko dobrze wymieszaj. Już po niecałej minucie kapusta jest gotowa.
  • Podałam orientacyjny czas gotowania się młodej kapusty. Zazwyczaj nie trwa to dłużej niż 15-20 minut. Bardzo młoda kapusta ugotuje się szybciej. Kapusta starsza, cięższa, jaśniejsza i bardziej zwięzła może się gotować do 20-25 minut. 
  • Zapraszam też po mój ulubiony przepis na ogórki małosolne.
  • Smacznego!

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.