Dosłoików powrzucać po pół, po całej łyżeczce gorczycy w zależności od słoika. Spodobał mi się taki pomysł na ogórki, bo ja uwielbiam przetwory najróżniejszej maści
Jeżeli robimy na szybkie zużycie gotujemy troche dłużej i wystarczy przelać bardzo gorące do wyparzonych słoików, zamknąć i odwrócić do góry dnem na ok
Więc zaprawiam parę słoików. Zawsze zimą mam ochotę naleczo. I mimo, że mogę kupić na nie wszystkie składniki w tym czasie to nie to samo co z sezonowych
Gorące leczonakładaćdo wyparzonych słoików, zakręcić. Leczo posolić od smaku, dodać przyprawy. Pomidory już się rumienią na krzakach, ogórki zadziornie wyglądają spod liści, cebula złoci się na słońcu, cukinia wygrzewa błyszczącą skórkę
Dosłoików nie dodaję cebuli i kiełbasy, żeby słoiki spokojnie wytrzymały kilka miesięcy, a dopiero po otwarciu dodajęna świeżo składniki, które łatwo się psują
w zimie jak znalazłdo mięska, innych warzyw lub samo do ryżu czy makaronu, użyłam minimalnej ilości przypraw, gdyż w zależności od tego, z czym podam leczo, doprawiam ad hoc
Na początek leczo z cukinii do pasteryzowania. Fasolę moczyć jeden dzień wcześniej, następnie gotować w osolonej wodzie do miękkości (jeżeli dodajemy kukurydzę z puszki to tylko dosypujemydo lecza pod koniec gotowania)
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.