Kurczak w Kremowym Sosie z Suszonymi Pomidorami
braknazwydlamnie
braknazwydlamnie

Kurczak w Kremowym Sosie z Suszonymi Pomidorami

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 3.7 3 oceny

Składniki

  • Składniki
  • 1 duża pierś z kurczaka (ok. 350-400g)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub zalewy z pomidorów suszonych
  • 2 czubate łyżeczki przyprawa do kurczaka
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekanego lub przeciśniętego przez praskę
  • 1 czubata łyżeczka suszonej bazylii (lub świeżej, drobno posiekanej)
  • 1 czubata łyzeczka suszonego oregano (lub świeżego, drobno posiekanego)
  • sól, pieprz do smaku
  • 250 g serka mascarpone
  • ok.200-250ml bulionu
  • ok. 8-10 kawałków suszonych pomidorów
  • 50 g parmezanu
  • opcjonalnie ryż

Instrukcje

    Wykonanie:

    Piersi z kurczaka umyć, oszczyścić, pokroić na paseczki. Dodać przyprawę do kurczaka i oliwę z oliwek (lub zalewę z pomidorów suszonych). Dokładnie wymieszać. Rozgrzać patelnię, podsmażyć kawałki kurczaka z obu stron. Ściągnąć mięso z patelni.
    Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak podsmażyć czosnek i suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki. Następnie dodać mascarpone i bulion, dokładnie wymieszać. Dodać bazylię, oregano i parmezan, ponownie wymieszać, by powstał jednolity sos.
    Wrzucić do sosu wcześniej usmażone kawałki kurczaka i dusić całość do czasu aż sos nieco zgęstnieje. Pod koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
    Podawać, np. z gotowanym ryżem.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.