Kurczak w cieście
Codogara.pl
Codogara.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 0,5 kg filetów z kurczaka
  • mąka pszenna
  • woda
  • 1 l oleju
  • 1 jajko mleko
  • rozmaryn
  • oregano
  • soda oczyszczona
  • curry
  • majeranek
  • 2 h kurczaka. Uprzednio kroimy go w paski. W miseczce robimy mieszankę przypraw. Po jednej płaskiej łyżeczce: majeranku, curry, czosnku w proszku, sody oczyszczonej, oregano, papryki słodkiej, rozmarynu, kolendry, soli, pieprzu oraz szczyptę ostrej papryki. Do takiej mieszanki dodajemy kawałki filetów z kurczaka. W kubki robimy ,,klej”: wrzucamy doń 1 jajko, dolewamy trochę mleka i dosypujemy tyle mąki, aby powstała gęsta maź. Następnie wlewamy tą masę do kurczaka. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2 h Potem zaczynamy robić nasz taśmociąg produkcyjny. Zatem ustawiamy wpierw miskę z kurczakiem, potem miseczkę z mąką i garnuszek z zimną wodą. Przystępujemy do manufaktury. Pojedyncze paski kurczaka maczamy wpierw w mące, potem w wodzie i znów w mące (za każdym razem dobrze strzepując nadmiar mąki). Smażymy po 3 min na rozgrzanym oleju.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.