kurczak vindaloo
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • mięso z udek kurczaka - 500 g
  • 1 cebula - 1 szt
  • 1 papryczka chili - 1 szt
  • 1 pomidory krojone - 400 g
  • 1 olej - 2 łyżki
  • 1 sól, pieprz
  • 1 ocet winny - 3 łyżki
  • 1 sok z limonki lub cytryny - 2 łyżki
  • 1 czosnek - 3 ząbki
  • 1 imbir - kawałek korzenia
  • 1 płatki chili - 1 łyżeczka
  • 1 mielona kolendra - 1 łyżeczka
  • 1 papryka w proszku - 1 łyżeczka
  • 1 kurkuma - 1 łyżeczka
  • 1 kumin - pół łyżeczki
  • 1 nasiona czarnej gorczycy - pół łyżeczki
  • 1 cynamon - pół łyżeczki
  • 1 mięso z udek kurczaka - 500 g cebula - 1 szt papryczka chili - 1 szt pomidory krojone - 400 g olej - 2 łyżki sól, pieprz MARYNATA : ocet winny - 3 łyżki sok z limonki lub cytryny - 2 łyżki czosnek - 3 ząbki imbir - kawałek korzenia płatki chili - 1 łyżeczka mielona kolendra - 1 łyżeczka papryka w proszku - 1 łyżeczka kurkuma - 1 łyżeczka kumin - pół łyżeczki nasiona czarnej gorczycy - pół łyżeczki cynamon - pół łyżeczkiWymieszać suche składniki marynaty, wlać ocet winny i sok z limonki, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i starty na tarce o najmniejszych oczkach imbir. Mięso z kurczaka pokroić na kawałki, włożyć do marynaty, dokładnie wymieszać. Przykryć folią, wstać do lodówki na kilka godzin. Cebulę pokroić w kostkę, papryczkę chili drobno posiekać. Na dużej patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i chili, smażyć kilka minut do zeszklenia. Następnie dodać kurczaka wraz z marynatą, smażyć 4-5 minut. Do kurczaka dodać krojone pomidory, doprawić solą i pieprzem, gotować na małym ogniu około 20 minut. Podawać z ryżem lub chlebkiem naan.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.