Kurczak pieczony na ryżu – szybki obiad
kazimierzraczyński
kazimierzraczyński

Kurczak pieczony na ryżu – szybki obiad

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • 5 podudzi z kurczaka (ok. 0,5kg)
  • 2 woreczki ryżu (200g)
  • 4 małe cebule (ok. 210g)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • szczypta chilli w proszku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia
  •  
  • Składniki na zalewę
  • 600 ml  wody
  • 1 łyżka masła (ok. 35g)
  • 3 łyżki pikantnego ketchupu (u mnie Madero) (ok. 60g)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1/4  łyżeczki  chilli w proszku (lub tylko szczypta jeśli nie lubicie pikantnych dań)
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka cukru (ok. 6g)
  • pieprz, sól do smaku (najlepiej świeżo mielone i dość sporo)
  • Podudzia kurczaka umyć, osuszyć, otoczyć dokładnie słodkiej papryce, chilli, soli i pieprzu. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i podsmażyć podudzia z każdej strony.
  • Na dno naczynia żaroodpornego wysypać suchy ryż.
  • Cebulę obrać, pokroić w grube plastry i poukładać na ryżu.
  • Podsmażone podudzia ułożyć na ryżu i cebuli.
  • W czajniku zagotować 600ml wody. Wrzątek przelać do garnuszka, dodać 3 łyżki pikantnego ketchupu, łyżkę masła, łyżeczkę słodkiej papryki w proszku, chilli w proszku, łyżeczkę ziół prowansalskich oraz łyżeczkę cukru. Doprawić zalewę do smaku świeżo zmielonym pieprzem i solą.
  • Gorącą zalewę przelać do naczynia żaroodpornego z kurczakiem i ryżem. Całość piec w 180 st.C przez ok. 60-70 minut (aż ryż wchłonie całą zalewę). Smacznego!

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.