Kurczak pieczony na ryżu – obiad, który praktycznie robi się sam! ;) Przygotowanie go zajmuje kilka chwil, a potem bach do piekarnika i czekamy na efekt końcowy :) W międzyczasie można np. poczytać ciekawą książkę :)
5 podudzi
z kurczaka (ok. 0,5kg)
2 woreczki
ryżu (200g)
4 małe
cebule (ok. 210g)
1 łyżeczka
słodkiej papryki w proszku
szczypta chilli w proszku
sól, pieprz
1 łyżka
oleju rzepakowego do smażenia
600 ml
wody
1 łyżka
masła (ok. 35g)
3 łyżki
pikantnego ketchupu (u mnie Madero) (ok. 60g)
1 łyżeczka
słodkiej papryki w proszku
1/4 łyżeczki
chilli w proszku (lub tylko szczypta jeśli nie lubicie pikantnych dań)
1 łyżeczka
ziół prowansalskich
1 łyżeczka
cukru (ok. 6g)
pieprz, sól do smaku (najlepiej świeżo mielone i dość sporo)
Pałki naryżu bardzo proste danie i nie wymaga dużo czasu na przygotowanie. Ja bardzo lubię takie szybkie akcje - szast prast, do pieca i nic więcej robić nie trzeba a jedzenie za jakiś czas gotowe i na dodatek pyszne
Filety z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i tłuczemy jak na kotlety. Tym razem zamiast pulpecików - kotleciki drobiowe w sosie pieczarkowym tak banalnym w wykonaniu, że każdy sobie z nim poradzi
Czego jak czego - ale kiedy naobiad jest mięso w pysznym sosie - to nie umiem sobie odmówić. Smażę mięso na rumiano na oleju, po czym przekładam je do garnka
Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojoną pierś z kurczaka. Uwielbiam takie letnie, szybkie i aromatyczne dania, które urzekają kolorami i dostarczają energii
) Niestety w taką pogodę nie mam apetytu a tego kurczaka pochłonęłam w kilka minut. Kochani, ostatnio nie mam czasu na bloga ale po zrobieniu tego obiadu wiedziałam że muszę Wam opowiedzieć jak było pysznie
Kompletny obiad z piekarnika, z jednej blachy – udka z kurczakana sposób hiszpański. Te kurczaki biegają – spalają to co zjedzą, nie ma na nich widocznych grud tłuszczu i podczas pieczenia mięso pozostaje odpowiednio wilgotne, skórka przypieczona, a z całości nie wytapia się zbyt wiele tłuszczu
Następnie wykładamy kurczaka, polewamy go połową sosu i posypujemy połową tartego sera. Kurczaka opłukać, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w kosteczkę
Kotlety przed usmażeniem namaczane są w mleku z cebulą, dzięki czemu mają tak niezwykły i nowy smak, ponadto Magda Gessler zaleca aby schabowe smażyć na smalcu
Komentarze
motorbike8888
Fajny szybki i smaczny pomysl juz wyprobowany.. polecam
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.