Kurczak inaczej
oliwiagórska
oliwiagórska

Kurczak inaczej

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • podwójna pierś z kurczaka
  • brokuły świeże lub mrożone (w zależności od preferencji, ja użyłam około 0,5kg)
  • około 6 dużych ziemniaków (również w zależności od preferencji)
  • mały jogurt naturalny
  • odrobina mleka
  • 3 średnie lub małe cebule
  • przyprawy (sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka ostra, przyprawa do ziemniaków)
  • odrobina oliwy lub innego tłuszczu

Instrukcje

    Kurczaka myjemy i kroimy w mniejsze kawalki, następnie solimy odrobine, dodajemy trochę papryki i czosnku. Odkładamy do lodówki. W tym czasie gotujemy brokuły al dente. Ziemniaki obieramy i kroimy w średniej grubości plastry-około 3mm. Patelnię polewamy odrobiną oliwy a następnie wrzucamy na rozgrzany lekko tłuszcz plastry ziemniaczane i doprawiamy je przyprawą do ziemniaków i solą. Na osobnej patelni podsmażAmy kurczaka i ściągamy go z ognia. Cebule kroimy w piórka i dodajemy do ziemniakow. Smażymy na średnim ogniu, pod przykryciem (żeby ziemniaki delikatnie zmiękły). Dodajemy do ziemniaków kurczaka. Do wszystkiego dodajemy brokuły. Patelnie ściągamy z ognia na chwilę i powoli i delikatnie dodajemy jogurt naturalny, dokładnie mieszając (żeby jogurt się nie zważył). Odkładamy patelnię z powrotem na palnik, wszystko mieszamy i trzymamy na średnim ogniu, doprawiamy wszystkimi przyprawami, oprócz przyprawy do ziemniaków. Jeśli danie jest za suche, dodajemy odrobinę mleka. Do smaku można również na koniec oprószyć danie oregano.
    Szybkie, pyszne, zdrowe i proste danie :)

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.