Dziś padło na białą kiełbasę bo i tak miałam obgotowywać białą. Uwielbiam faszerowane. ziemniaki. Jak już pewnie zauważyliście mam już kilka wersji tego dania
Macie takie oto doświadczenia. kupiliście właśnie wędlinę, schowaliście do lodówki, a już następnego dnia nie wiadomo skąd na talerzyku pojawiła się woda, a plasterki wędliny stały się śliskie
Barszcz biały z domową kiełbasą, kurczakiem wędzonym i jajkami. Kiedy kiełbasa i kurczak były ugotowane wyjęłam je z garnka a do wywaru dorzuciłam warzywa
I tak w Wielkanoc jedną z takich wędlinek była rolada z boczku nadziana białąkiełbasą. Zaległych przepisów część dalsza, a jest ich mnóstwo z ponad roku
Aby nieco go urozmaicić nafaszerowałam go białąkiełbasą. Pieczony schab często gości na naszych stołach, bo w sumie jest prosty do przygotowania, wystarczy natrzeć go przyprawami i wstawić do piekarnika, sam się upiecze
PrzygotowanieBiałą kiełbasę obrać ze skórki,dodać jajko, 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżeczki majeranku, 5 wędzonych śliwek, wrzucić składniki do robota, który nam to wszystko wymiesza i zsieka
Powstałą masą ponapychałam kurczakowe kieszonki. - 4 pojedyncze piersi z kurczaka lub wyluzowane ( pozbawione kości) udka- szpinak ( paczka mrożonego lub kilka dużych garści świeżego)- 15 dag sera feta- 3 ząbki czosnku- dwie łyżki masła- odrobina świeżo startej gałki muszkatołowej - tymianek ( świeży lub suszony)- sól, pieprz, nieco kurkumyMięso natarłam przyprawami i wycięłam w każdym kawałku "kieszonkę". 4 pojedyncze piersi z kurczaka
Składniki na 2 kilo mięsa z kurczaka. około 40 cm osłonki białkowej-użyłam rozmiaru tak dla orientacji podam pomiędzy kiełbasą żywiecką a szynkową (osłonki opcjonalnie, jeśli wolicie przygotować jak zwyczajną pieczeń to 2 foremki o wym
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.