Kremowy pasztet z wątróbek króliczych lub drobiowych
Bazylia czy Wanilia
Bazylia czy Wanilia
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Składniki (na 4 słoiczki o pojemności do 250 ml))
  • 500 g wątróbek z królika lub drobiu
  • 100 g posiekanego wędzonego boczku
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 220 g cebuli (lub cebuli pomieszanej z szalotką)
  • 250 g alkoholu (2-3 gatunki, ja użyłam madery, porto i cydru w równych ilościach)
  • 200 g jajek (ok 4 szt)
  • 15 g soli
  • mielony pieprz
  • 200 g sklarowanego masła
  •  
  • ponadto
  • 1 łyżka ziaren czerwonego pieprzu
  • 4 łyżki masła
  • kilka igiełek rozmarynu

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.