Kotlety z karkówki w musztardzie z surówką i ziemniakami
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • kotlety z karkówki 4 szt
  • 1 musztarda 4 łyżeczki
  • 1 bułka tarta do panierowania
  • 1 sól do smaku
  • 1 pieprz do smaku
  • 1 tłuszcz do smażenia
  • 1 surówka:
  • 1 jabłko 2 szt
  • 1 marchew 2 szt
  • 1 kapusta kiszona 40dag
  • 1 por /biała część/ 1 szt
  • 1 olej 2 łyżki
  • 1 cukier do smaku
  • 1 dodatkowo:
  • 1 ziemniaki
  • 1 koperek
  • 1 kotlety z karkówki 4 szt musztarda 4 łyżeczki bułka tarta do panierowania sól do smaku pieprz do smaku tłuszcz do smażenia surówka: jabłko 2 szt marchew 2 szt kapusta kiszona 40dag por /biała część/ 1 szt olej 2 łyżki pieprz do smaku cukier do smaku dodatkowo: ziemniaki koperekKotlety z karkówki rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, smarujemy z obu stron musztardą, przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę. Następnie obtaczamy w bułce tartej mocno dociskając by bułka dobrze się przykleiła. Smażymy na rozgrzanym na patelni tłuszczu /olej lub smalec/ na średnim ogniu na rumiano z obu stron.
  • Surówka: kapustę kiszoną odciskamy z soku i szatkujemy. Por drobno kroimy. Jabłka i marchew obieramy i ścieramy na tarce: jabłko na dużych oczkach a marchew na małych. Dodajemy olej, doprawiamy do smaku cukrem i pieprzem. Mieszamy.
  • Rumiane kotlety z karkówki podajemy z surówką i gotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.