1 kotlety
z karkówki 3 szt majonez 2 łyżki keczup 3 łyżki sól do smaku pieprz do smaku czosnek granulowany do smaku bułka tarta do panierowania surówka: jabłko 2 szt marchew 2 szt por /biała część/ 1 szt cukier do smaku olej 1 łyżka dodatkowo: ugotowane ziemniaki pieprz do smaku papryka mielona słodka do smaku papryka mielona ostra do smaku olej do smażeniaJabłka i marchew obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej: jabłka na dużych oczkach a marchew na drobnych. Por oczyszczamy, drobno kroimy, dodajemy do jabłka i marchwi, dodajemy olej i cukier według uznania. Mieszamy i odstawiamy.
Kotlety z karkówki rozbijamy, oprószamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym i odstawiamy.
Majonez mieszamy z keczupem, smarujemy kotlety z obu stron i obtaczamy w bułce tartej.
Kotlety smażymy na rumiano z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju.
Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim gotowane ziemniaki pokrojone w plastry oprószając mieloną papryką i pieprzem.
Zrumienione ziemniaki podajemy z kotletem z karkówki i surówką jabłkowo-marchwiowo-porową.
Zazwyczajużywam jej do drobiu, ale tym razempostanowiłamwykorzystać ją do przyprawieniakarkówki. Jedną zmoichulubionychprzypraw jest przyprawa kebab gyros
Coś trzeba było z tego zrobić - no i są naprawdęwyjątkowosmacznekotletymielone. Podaję zziemniakamizwodypolanymi sosem, który tworzysięwtrakciesmażenia
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.