Kotlety mielone z pieczarką faszerowaną pastą z suszonych pomidorów i serem feta:
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 70 dag łopatki wieprzowej
  • 159 dag wołowiny
  • 11 średnia cebula
  • 12-3 ząbki czosnku
  • 11 duże jajko
  • 11 winne jabłko (stare na małych oczkach)
  • 11 łyżka maggi
  • 11/4 szklanki rosołu lub bulionu
  • 12 wcześniej namoczone i dobrze odciśnięte kajzerki
  • 11 łyżka majonezu
  • 1 przyprawa podlaska do mięsa wieprzowego
  • 1 sól i pieprz do smaku
  • 1 Farsz do pieczarek:
  • 1 słoiczek suszonych pomidorów w oleju
  • 11 opakowanie sera feta
  • 1 Dodatkowo:
  • 1 kilka pieczarek (najlepiej tyle-ile będzie kotletów)
  • 170 dag łopatki wieprzowej 59 dag wołowiny 1 średnia cebula 2-3 ząbki czosnku 1 duże jajko 1 winne jabłko (stare na małych oczkach) 1 łyżka maggi 1/4 szklanki rosołu lub bulionu 2 wcześniej namoczone i dobrze odciśnięte kajzerki 1 łyżka majonezu przyprawa podlaska do mięsa wieprzowego sól i pieprz do smaku Farsz do pieczarek: słoiczek suszonych pomidorów w oleju 1 opakowanie sera feta Dodatkowo: kilka pieczarek (najlepiej tyle-ile będzie kotletów)Mięso mielimy z wcześniej namoczonymi i dokładnie odciśniętymi bułkami oraz cebulą i czosnkiem.
  • Przekładamy do miski, dodajemy resztę składników.
  • Na końcu wlewamy rosół i tak długo wyrabiamy aż mięso wchłonie cały płyn. Suszone pomidory odsączamy dokładnie z oleju, kroimy na mniejsze paski.
  • Ser feta - kruszymy.
  • Przekładamy do miski i miksujemy na gładką masę.
  • Niczym nie doprawiamy. Każdą pieczarkę myjemy dokładnie, osuszamy papierowym ręcznikiem i oprószamy solą i pieprzem z obu stron.
  • Faszerujemy przygotowaną wcześniej past.
  • Z mięsa formujemy duże kotlety. W środek wkładamy pieczarkę.
  • Tak przygotowane kotlety rumienimy na wolnym ogniu z obu stron a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego.
  • Pieczemy około 40 minut w tem. 180 stopni.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.