Kotlety mielone z żurawiną
gotujmy.pl
gotujmy.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • łopatka wieprzowa mielona ok. 0,8 kg
  • 1 bułka kajzerka 1
  • 1 mleko
  • 1 sól, pieprz
  • 1 żurawina suszona 10 dag
  • 1 olej do smażenia
  • 1 Sos: jabłko 1
  • 1 woda ok. 300 ml
  • 1 źurawina suszona duża garść 1
  • 1 cukier 4 łyżeczki
  • 1 sok z cytryny ok. 4 łyżki
  • 1 śmietana 1 łyżkaPrzygotować sos: Obrane jabłko drobno pokroić, podlać wodą i zagotować. Dodać cukier, sok z cytryny i gotować na wolnym ogniu ok. 1 godziny. Jeśli sos będzie zbyt gęsty podlać wodą. Na koniec doprawić solą i pieprzem do smaku, zagęścić śmietaną. Podczas gotowania sosu przyrządzić kotlety: Bułkę namoczyć w mleku. Do mięsa dodać odciśniętą bułkę, jajo, sól, pieprz, dokładnie wyrobić. Wsypać żurawinę i wyrobić na jednolitą masę. Smażyć na gorącym oleju z obu stron na złoto. Podawać z puree ziemniaczanym.
  • 1 Dodanie żurawiny suszonej do masy mięsnej.
  • 1 Smażenie kotletów mielonych z żurawiną.
  • 1 Gotowanie jabłka z żurawiną na sos do kotletów.
  • 1 Zagęszczanie śmietaną sosu żurawinowego.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.