25 Dag
Mielonej Wieprzowiny ( Karkówki Lub Łopatki)
25 dag
Mielonej Wołowiny
1 Czerstwa
Bułka
1
Cebula
1 Łyżka
Masła
1/2 Pęczek
Natki Pietruszki
1
jajko
1 Serek
Typu Camembert
1 Łyżeczka
Mielonej Słodkiej Papryki
Sól
Olej Do Smażenia
Instrukcje
Bułkę namoczyć w letniej wodzie gdy będzie zupełnie miękka odcisnąć i rozdrobnić dokładnie widelcem.
Cebulę obrać drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Pietruszkę drobno posiekać. Wszystkie składniki wraz z solą i przyprawami dodać do mięsa. Wbić jajko i mieszać tak długo aż masa będzie jednolitą i zwarta.
Ser camembert pokroić na małe kawałki. Zwilżonymi dłońmi formować kotlety wkładając do środka każdego po kawałeczku sera.
Rozgrzać olej na dużej patelni i smażyć kotlety na umiarkowany ogniu z obu stron, aż będą apetycznie rumiane.
Będąc na zakupach zauważyłem mięso mielone i wpadłem na pewien pomysł. Choć ogólnie nie jestem zwolennikiem kupowania mięsa mielonego to stwierdziłem, że jednorazowy zakup już zmielonego mięsa nie zniszczy mojego zdrowia
Dzisiaj proponuję kotlety mięsne ze sprawdzonym farszem i przepisem na dobre i łatwe mielone. Jeśli mięso wydaje się mimo wyrabiania nadal rzadkie dodaję bułkę tartą, nie za dużo, żeby kotlety nie były twarde
Bo kto powiedział, że kotletymielone muszą być nudne i zawsze takie same. Z mięs odrywać nie duże kawałki mięsa, tak jak na tradycyjne kotlety, uformować kulkę, dość mocno ją spłaszczyć
Dzisiaj proponuję kotlety mięsne ze sprawdzonym farszem i przepisem na dobre i łatwe mielone. Jeśli mięso wydaje się mimo wyrabiania nadal rzadkie dodaję bułkę tartą, nie za dużo, żeby kotlety nie były twarde
Kotletymielone z żółtym serem to pyszny, pożywny obiad z drobnymi urozmaiceniami. Formować kotlety, do każdego kotleta mielonego wkładać do środka kawałek sera, obtaczać w bułce tartej, smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju na rumiany kolor
Dzisiaj postanowiłam dla moich chłopców przygotować Kotletymielone z pieczarkami i serem. Kotlety w naszej tradycji kulinarnej są znane od niepamiętnych czasów
Z pewnością każdy z Was ma swój sprawdzony i niezawodny sposób na mielone, ja prezentuję swój - w nieco innej odsłonie, czyli kotletymielone z pieczarkami i serem
Z masy mięsnej formować owalne kotlety, na środek nakładać porcję farszu, dobrze zlepiać. Zamiast zwykłych mielonych, możemy przygotować je w ulepszonej wersji, czyli nadziane pieczarkami z serem i pietruszką
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.