Smażę krokiety jak kotlety na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na rumiano. Od czasu do czasu z ciasta na kopytka można przygotować smakowite krokiety z pieczarkami lub innym nadzieniem według uznania, idealne do młodej kapusty albo barszczyku czerwonego
Póki co, podrzucam przepis na kotlety ziemniaczane z białym serem. Nie wiem kiedy to się zmieni, ale nie będę tutaj na siłę nic publikować, bo przestanie mi to sprawiać przyjemność
Na dłoni formować kotlety, smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto. Wykonanie. Jajka obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z namoczoną w mleku i odciśniętą bułką
Wymieszać jajka z wodą, curry, solą , papryką i przeciśniętymprzez praskę czosnkiem. Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach, ale nie na tej na miazgę
Podaj je koniecznie z greckim sosem tzatziki, który dobrze się uzupełnia z warzywnymi plackami. Jeżeli masa jest mało zwarta, można dosypać jeszcze trochę mąki
Kotletyprzekładam na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju, smażę z obu stron na rumiano. Ugotowane warzywo dokładnie odsączam z wody, przekładam do miski i duszę widelcem (powinny pozostać małe cząstki)
Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku, za każdym razem, w zależności od dodatków, np. Kotlety ziemniaczane to pyszna propozycja na prosty i tani obiad
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.