Kotlet devolay (de volaille)
www.winiary.pl
www.winiary.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • duże piersi z kurczaka 4  sztuki
  • 1 masło 3  łyżki
  • 1 natka pietruszki 2  łyżki
  • 1 sok z cytryny 2  łyżki
  • 1 czosnek 1  ząbek
  • 1 Przyprawa ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY do smaku
  • 1 Panierka
  • 1 jajka 1  sztuka
  • 1 mąka 100  g
  • 1 bułka tarta 100  g
  • 1 olej do smażeniaKażdą pierś lekko rozbij. Uważaj, żeby nie poszarpać mięsa – przed tłuczeniem wkładaj każdy kawałek do foliowej jednorazowej torebki.
  • 1 Masło wymieszaj z posiekaną natką, posól, dodaj kilka kropli soku z cytryny. Dla smaku możesz dodać czosnku (przeciśnij go wcześniej przez praskę).
  • 1 Na każdym rozbitym kotlecie połóż masło pietruszkowe, oprósz kotlety Ziarenkami Smaku WINIARY, a następnie zwiń każdy w roladę i zepnij wykałaczką albo użyj nitki.
  • 1 Czas na panierowanie – jajko wbij do miski, wymieszaj. Posól i popieprz. Przygotuj mąkę i bułkę tartą w głębokich talerzach. Każdy kotlet obtocz po kolei: w mące, jajku, bułce.
  • 1 Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju i smaż po kolei kotlety na niedużym ogniu przez ok. 12 – 15 minut. Panierka musi być złota, a kotlet soczysty w środku, ale usmażony. Z idealnego kotleta devolay po przekrojeniu wypływa aromatyczne masełko.
  • 1 Podawaj z ulubionymi dodatkami – doskonale smakuje z marchewką z groszkiem i ziemniaczkami z wody.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.