Knedle ze śliwkami
przepisytradycyjne.pl
przepisytradycyjne.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 2 oceny

Składniki

  • Opcjonalnie odrobina miodu do nadziana śliwek
  • 11 szt jajek
  • 11 łyżka mleka
  • 1100 g przesianej mąki
  • 112 szt śliwek
  • 10.5 kg ziemniakówUgotowane, jeszcze ciepłe ziemniaki tłukę tłuczkiem i dodaję łyżkę mleka.Do przestudzonej masy ziemniaczanej dodaję jajko. Wszystko dobrze mieszam i na końcu dodaję mąkę. Przez chwilę wyrabiam dłońmi ciasto, które jest bardzo wilgotne i klejące się.Przygotowuję śliwki: myję je, przecinam i wyjmuję pestki. Do każdej śliwki wkładam odrobinę miodu.Biorę kawałek ciasta, rozpłaszczam go na dłoni i do środka pakuję śliwkę. Zawijam wszystko i formuję zgrabną kulkę.Knedle wrzucam do wrzątku. Do mieszania używam tylko i wyłącznie drewnianej łopatki. Gotuję je ok. 10 minut i podaję z masełkiem i rumianą bułeczką.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.