Kluski twarogowe
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Twaróg półtłusty 500 g
  • 1 Ziemniaki 1,2 kg
  • 1 Mąka pszenna 4 szklanki
  • 1 Mąka ziemniaczana 1/2 szklanki
  • 1 Jajka 3 szt.
  • 1 Sól
  • 1 Twaróg półtłusty 500 g Ziemniaki 1,2 kg Mąka pszenna 4 szklanki Mąka ziemniaczana 1/2 szklanki Jajka 3 szt. SólZiemniaki ugotować w łupinach, odcedzić, odstawić do wystudzenia, a następnie obrać. Ziemniaki i twaróg przecisnąć przez praskę. Dodać jajka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz około 2 łyżeczki soli i mieszając wyrobić gęste ciasto. Ciasto podzielić na 4 części, z każdej uformować wałek o średnicy około 7 cm, z których każdy pokroić na plastry o grubości około 2 cm. W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli. Około połowę klusek włożyć do wrzątku, garnek przykryć pokrywką, płytę grzewczą ustawić na najwyższą moc i po chwili delikatnie zamieszać, aby nie przywarły do dna. Kiedy woda zacznie się gotować a kluski wypłyną na powierzchnię, zmniejszyć moc płyty grzewczej, garnek odkryć i gotować przez około 6 minut. Kluski wyjąć z wody łyżką cedzakową. W taki sam sposób ugotować drugą część klusek.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.