Najprostsza, klasyczna. Słowo szarlotkanabrało dla mnie zupełnie nowego znaczenia, gdy po raz pierwszy skosztowałam jej w jakiejś dobrej kawiarni, nie pamiętam nawet, gdzie
) Ten kruchy spód idealnie komponuje się z delikatnie wilgotnymi jabłkami, a ta kruszonka na górze. Oczywiście w tym przypadku odpowiedź jest wręcz banalna
) Kajmak znajduje się zarówno w cieście jak i w polewie. ) Całość dodatkowo obsypałam orzeszkami solonymi i mleczną czekoladą (jak na snikers przystało
Gotowe ciasto francuskie jest idealne gdy chcemy zrobić coś słodkiego na szybko. Zawsze mam w lodówce czy zamrażalniku kilka sztuk właśnie na takie chwile
Ciasto Pina Colada, czyli podaruj mi trochę słońca zimą. Ananas i kokos, jedno z idealnych połączeń, odrobina egzotyki, która kojarzy mi się z ciepłem i słońcem, za którymi już tak bardzo tęsknię
Prosta i szybka szarlotka, na delikatnym cieście, nie wymagającym zagniatania, wystarczy tylko zmiksować wszystkie składniki, przesmażyć jabłka, odśnieżyć przed domem (znowu nas zasypało, czy tylko ja mam już dosyć tej zimy
Od dłuższego czasu prosił mnie, żebym zrobiła szarlotkę nakruchymcieście. Robiłam więc wiele razy, ale na cienkim spodzie i niby mu smakowała, ale to jednak nie było to na co naprawdę miał ochotę
A w nagrodę mam kawałek ciasta z rabarbarem. Jest takie, jak lubię najbardziej - mięciutkie (nawetnastępnego dnia), wilgotne, puszyste, z cudowną maślaną kruszonką i kwaśnymi kawałkami rabarbaru, które przełamują słodycz
Wykonanie. Miękkie masło śmietankowe wkładamy do miski razem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i miksujemy nanajwyższych obrotach do momentu powstania białego kremu
Bardzo smaczny sernik nakruchymcieście z czekoladowym budyniem. Z podanego mleka i cukru ugotować budynie (najlepiej w garnku z grubym dnem, żeby budyń się nie przypalił)
Żółtka oddzielamy od białek, dosypujemy szczyptę soli, ubijamy je na sztywno, potem dodajemy cukier i cukier waniliowy, miksujemy około minuty, następnie dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao, ucieramy do połączenia składników na średnich obrotach miksera
Przepis na tę babkę znalazłam w zbiorach siostry Anastazji. Babkę robi się łatwo, po kilkunastu minutach już siedzi w piekarniku, a po upływie niecałej godziny można się delektować puszystym wypiekiem
Posypać nią owoce nacieście. Przepis na to ciasto to zmodyfikowana wersja przepisu Nigelli. Muszę przyznać, że choć Nigellę Lawson osobiście uwialbiam, to już jej desery nie zawsze (bo przeważnie są za ciężkie, za tłuste i za słodkie)
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.