Kiszona Kapusta
jacekpiórkowski
jacekpiórkowski

Kiszona Kapusta

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Biała Kapusta
  • 1 Łyżka Soli Na 1 Kg Kapusty
  • Kminek

Instrukcje

    Do kapusty dodajemy sól na każdy kilogram kapusty 1 Łyżka Soli. Kminek zależnie jak kto lubi u mnie na 10 Kg Kapusty duża łyżka kminku . Wszystko porządnie ugniatamy aż puści soki . Następnie pakujemy kapustę do litrowych słoików mocno ją ugniatając . Pozostała wodę wlewamy do dużego słoja. Co dzień odgazować i jeżeli jest za dużo wody to odlać . Mają tak postać około tygodnia . Dokładnie zakręcamy słoiki i pasteryzujemy w piekarniku. Ustawiamy słoiki na blasze żeby się nie stykaly i zalewamy blachę odrobina wody . Piekarnik ustawiamy na 130 stopni na około 30-40 minut . Po zakończeniu uchylami drzwiczki z piekarnika na około 30 minut . Po wszystkim wyciągamy słoiki i ustawiamy na szmatce do wystygnięcia. Zaś wodę z kapusty przelewamy do butelek i trzymamy w chłodnym.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.