Kiełbasa swojska - przepis ze Smaker.pl
smaker.pl
smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • boczek surowy-2 kg
  • łopatka wieprzowa-1,5 kg
  • podgardle-1 kg
  • szynka b/k wieprzowa-1,5 kg
  • karkówka wieprzowa-2 kg
  •  
  • do tego
  • jelita wieprzowe(zasolone można kupić w mięsnym sklepie)
  • czosnek-ok 14 ząbków
  • pieprz 4 łyżki
  • pieprz ziołowy 4 łyżki
  • 5-6 łyżek soli peklowej (ja dałam 6 ale jak nie chcecie mocno solić to dajcie 5)
  • 3 liście laurowe
  • 4 łyżki majeranku
  • 4 ziela angielskie
  • 2 łyżki suszonego rozmarynu
  • 1 litr lodowatej wody (musi być bardzo zimna)
  • Składniki boczek surowy-2 kg łopatka wieprzowa-1,5 kg podgardle-1 kg szynka b/k wieprzowa-1,5 kg karkówka wieprzowa-2 kg do tego: jelita wieprzowe(zasolone można kupić w mięsnym sklepie) czosnek-ok 14 ząbków pieprz 4 łyżki pieprz ziołowy 4 łyżki 5-6 łyżek soli peklowej(ja dałam 6 ale jak nie chcecie mocno solić to dajcie 5) 3 liście laurowe 4 łyżki majeranku 4 ziela angielskie 2 łyżki suszonego rozmarynu 1 litr lodowatej wody(musi być bardzo zimna) 5-6 os. > 60 min średnie przystępne
  • boczek surowy-2 kg łopatka wieprzowa-1,5 kg podgardle-1 kg szynka b/k wieprzowa-1,5 kg karkówka wieprzowa-2 kg do tego: jelita wieprzowe(zasolone można kupić w mięsnym sklepie) czosnek-ok 14 ząbków pieprz 4 łyżki pieprz ziołowy 4 łyżki 5-6 łyżek soli peklowej(ja dałam 6 ale jak nie chcecie mocno solić to dajcie 5) 3 liście laurowe 4 łyżki majeranku 4 ziela angielskie 2 łyżki suszonego rozmarynu 1 litr lodowatej wody(musi być bardzo zimna)

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.