Kiełbasa domowa podpiekana
 Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza
Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 3,5 kg łopatki
  • 3,5 kg karkówki
  • 2 kg boczku
  • Przyprawy
  • 17 g/kg do łopatki i karkówki
  • 17 g/kg do boczku
  • 3 g/kg
  • 7-8 g/kg
  • 250 mil do peklowania i
  • 150 mil po dodaniu przypraw
  • 3 kg najchudszego mięsa i tniemy na większe kawałki aby zapeklowac peklosolą, a 0,5 kg tłustych kawałków odkładamy do boczku który póżniej będzie mielony.
  • 24 godz Po tym czasie jeszcze raz dobrze wyrabiamy i napełniamy jelita i robimy odcinki po
  • 25 cm Odwieszamy na kije na około
  • Podpiekanie w wędzarni.
  • 80-85 stopni czas około godziny

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.