Kiełbasa domowa parzona
 Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza
Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 3,5 kg łopatki
  • 3,5 kg karkówki
  • 2 kg boczku
  • Przyprawy
  • 17 g/kg do łopatki i karkówki
  • 17 g/kg do boczku
  • 3 g/kg
  • 7-8 g/kg
  • 250 mil do peklowania i
  • 150 mil po dodaniu przypraw
  • 3-3,5 godz w temp 50-60
  • 75-80 do uzyskania w wyrobie
  • 65-68 stopni następnie studzimy w zimnej wodzie
  • 5 min Odwieszamy do ostygnięcia i chowamy do lodówki

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.