Karptatka
slodkiepole
slodkiepole

Karptatka

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1. Ciasto parzone:
  • 125 g masła
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka wody
  • 5 jajek
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2. Krem waniliowy:
  • 700 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu waniliowego (po 40 g )
  • 2 żółtka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • szczypta soli
  • 200 g miękkiego masła

Instrukcje

    1.Ciasto parzone:
    Masło podgrzewamy w rondelku z wodą i solą do zagotowania.
    Dodajemy przesianą mąkę i mieszamy drewnianą łyżką do połączenia się składników.
    Gdy ciasto będzie jednolite całkowicie studzimy.
    Do zimnego wbijamy kolejno po jednym jajku i miksujemy.
    Na sam koniec wsypujemy przesiany proszek do pieczenia i całość mieszamy do porządnego połączenia.
    Gotowe ciasto dzielimy na dwie blachy o wymiarach 25x 35 cm i pieczemy w 200^C przez około 25minut (do ładnego zarumienienia się ciasta z wierzchu)

    -Jeśli mamy dwie takie same blaszki możemy upiec oba blaty jednocześnie, trzeba tylko pamiętać żeby piec je na tej samej wysokości piekarnika
    -Jeśli mamy jedną blaszkę to pieczemy osobno, jedna po drugiej

    2.Krem waniliowy:
    500 ml mleka podgrzewamy z solą i cukrem, w reszcie mieszamy żółtka i proszek budyniowy.
    Gotujemy budyń.
    Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
    Miękkie masło ucieramy i dodajemy partiami chłodny budyń.
    Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

    3.Składanie:
    Gotowy krem wykładamy na blat ciasta i przykrywamy drugim.
    Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.