Karp - wigilijna ryba dla większości rodaków. Ja bardzo lubię karpia smażonego w panierce, takiego zwyczajnego, ale w galarecie też bardzo chętnie zjem
Odkąd sama szykuję część wigilijnych potraw, staram się eksperymentować - dwa lata temu pokusiłam się o faszerowanego karpia - jednak nie zachwycił aż tak bardzo (może dlatego, że był to ponad dwukilogramowy karp i zwyczajnie się przejadł - chyba szybko do niego nie wrócę)
Na stole wigilijnym króluje karp. Dzisiejszy wpis jest dla tych, którzy chcą sobie przypomnieć jak w tradycyjny sposób przygotować i podać karpia na tę wyjątkową wieczerzę w Wigilię świąt Bożego Narodzenia
Karp każdego roku gości na naszych wigilijnych stołach pod różnymi postaciami. czyli karp, choć coraz częściej pojawiają się także łososie, dorsze, a nawet pstrągi
W moim domu od lat przyrządzamy karpie w ten właśnie sposób i szczerze mówiąc nie wyobrażam sobie aby po prostu oprószyć rybki solą i pieprzem i w takiej postaci od razu smażyć w dodatku na oleju
Te pierogi mają swoją historię. U mnie w Rodzinie zawsze podawało się barszcz czerwony z uszkami. A w męża starszej córki smażone pierogi z kapustą i grzybami popijało się barszczem
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.