Karmel
przepisytradycyjne.pl
przepisytradycyjne.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 120 ml śmietanki 30 proc
  • 160 g cukru
  • 160 ml wody
  • 11 łyżeczka masłaNa patelnię wysypuję cukier. Powinien on gładko zakrywać cienką warstwą całą patelnię. Na średnim palniku zaczynam podgrzewać cukier. Ważna sprawa: nic nie mieszamy! Czekamy aż cukier zacznie się rozpuszczać.Gdy uzyskamy jasnobrązowy kolor, dodaję wodę. W tym momencie rozgrzany cukier zacznie pryskać więc trzeba uważać. Drewnianą łopatką mieszam, aż powstała bryłka cukru się rozpuści. Jak tylko to nastąpi dodaję śmietankę (mieszamy cały czas!) i gotuję przez 4-5 minut – całość powinna nabrać jasnobrązowego koloru.Na koniec dodaję masło, mieszam aż całkowicie się rozpuści.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.