1 karkówka
1 kg kiszona kapusta 1 kg marynata musztarda dijon 3 łyżki tymianek 1 łyżka suszona szałwia 1 łyżka pieprz czarny 0.5 łyżeczki sól 1 łyżeczka olej rzepakowy 3 łyżkiSkładniki na marynatę wymieszać i odstawić na 15 minut, aż się przegryzą. W międzyczasie karkówkę umyć osuszyć ręcznikiem kuchennym ,pokroić na plastry o grubości 1 cm.(karkówki nie rozbijamy) Karkówkę wrzucić do miski i dobrze wymasować z marynatą . Przykryć i wstawić do lodówki na minimum 5 godzin. a najlepiej zrobić to wieczorem i wstawić na całą noc Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni funkcja góra ,dół. Teraz przygotowujemy karkówkę do pieczenia. Potrzebne nam będzie naczynie żaroodporne z pokrywą. Kapustę kiszoną jeśli jest za kwaśna lekko przepłukać pod bieżącą wodą. Kapustę poszatkować i doprawić wg własnego uznania. Ja osobiście nie doprawiałam i nie płukałam ,gdyż była w sam raz do użycia . Na dno naczynia położyłam część kapusty na to położyłam plastry karkówki wszystko to przykryłam pozostałą częścią kapusty całość polałam 100 ml wody. Przykryłam i wstawiłam na środkową półkę piekarnika .Całość piekłam w temperaturze 190 stopni przykryte przez 1 godzinę i 50 minut. Piekarnik włączony funkcja góra ,dół. Tak upieczona karkówka jest przepyszna. Dodatkiem do karkówki mogą być gotowane ziemniaki.
Jak tylko ukaże się film na moim kanale na Youtube ,będziesz mogła zobaczyć krok po kroku jak przygotowywałam to pyszne danie.
Na inne przepisy z karkówki zapraszam cię tutaj na moją stronę.
Karkówka jest dziełem mojej mamy. Ja nie próbowałam. kiszonej kapusty. Zresztą wiele osób przychodząc do mamy na obiad, domaga się zrobienie właśnie tego dania
Tym razem postawiliśmywięc na smaczną prostotę Szybka karkówkapieczona z pieczarkami i cebulą powinna koniecznie zagościć wTwoim menu, jeśli utożsamiasz się choćby jedną z grup wymienionychpowyżej
Mąż mile mnie ostatnio zaskoczył więcpostanowiłam mu się dziś odwdzięczyćtypowo męskim obiadem. Padło na karkówkę i przyznam się, że robiłam ją po raz pierwszyw życiu
Pomysł z upieczeniem kurczaka na kiszonejkapuściewydał się bardzo trafiony, a danie spełnia wszystkiezimowo-obiadowewymagania, czyli jest gorące, sycące i smaczne, a w dodatku praktycznie samo się robi
Golonki ułożyć na kapuście i blaszkę wstawić na kolejną godzinę do piekarnika. Golonka jest bardzo popularna w kuchni polskiej, czeskiej, niemieckiej i to co mnie zdziwiłowewłoskiej (najczęściej pieczona bez skóry i tłuszczu)
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.