Domowa wędlina, pieczonakarkówka. # czarny pieprz w ziarnach,. # ½ szklanki czerwonego wina. Nie należy też z nimi przesadzać, bo może to przynieść odwrotny efekt od zamierzonego
Przepis mojej Mamy. Pyszna domowa wędlina, wspaniała i zdrowsza alternatywa dla gotowych wędlin. Na Święta Boşego Narodzenia czy Wielkanoc  - koniecznie
Domowa wędlina to w wielu polskich domach obowiązkowa pozycja podczas wszelakich świąt. U mnie najczęściej była to jakaś smakowita pieczeń, którą zarówno można było zjeść na obiad jak i na zimno położyć nakanapkę
Mięsa użyte do pasztetu mogą być rozmaite, najlepiej lekko poprzerastane tłuszczem- wieprzowa karkówka, łopatka, biodrówka czy szynka, kawałek cielęciny i wołowiny, zająca, królika czy kurczaka ze skórą
Mięso pokroić na plastry około 2 cm. Mięso pokroić na plastry około 2 cm. ,opiec z każdej strony, dodać cebule,posolić, oprószyć pieprzem, dusić pod przykryciem ok
Podawać cieniutko pokrojone jako wędlinę. Przyszła pora na sprawdzenie jak uda się karkówka. Zmieniłam nieco przyprawy, dodałam chili gdyż chciałam aby wędlina była trochę ostrzejsza
) Na początek zróbcie tę pyszną kiełbasę szynkową, do której te sklepowe nawet się nie umywają. Po tym czasie wyciągamy wędlinę z szynkowara, powinna być już zwarta i dobrze się kroić, i zajadamy
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.