Schab to mięso, które jest mało soczyste, a pieczenie dodatkowo je wysusza. Przyznam, że mam kilka sposobów, aby mięso nie było wiórowate (zerknijcie np
Przygotowanie takich żeberek jest bardzo proste i nie wymagawielkich umiejętności. Upieczone mięso wychodzi bardzo aromatyczne, delikatne w smaku i z łatwością odchodzi od kości
Zrobienie pasztetu, zwłaszcza, jak już się ma te, gotowe, ugotowane mięso z rosołu to jest bardzo prosta rzecz i dziwie się, że do tej pory go nie robiłam
rozpływające się w ustach bitki wieprzowew aksamitnym sosie śmietanowo-kurkowym to niezwykłe danie, które idealnie sprawdzi się jako codzienny, przepyszny posiłek, ale równieżwykwintny niedzielny lub nawetświąteczny obiad
Mieso moczymy, myjemy, przewiazujemy nicia bawelniana (uzywam kordonku. -) , odstawiamy do lodowki. Czosnek daje w calosci wraz z lupinami, przekrawam go tylko poprzecznie na pol
bulionu lub kostka rosołowa. Wykonanie. Kotlety schabowe myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy. Przykrywamy mięso folią spożywczą, lekko rozbijamy i przyprawiamy solą i pieprzem
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.