Kaczka pieczona z jabłkami.
dlugi79r
dlugi79r

Kaczka pieczona z jabłkami.

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 4 1 oceny

Składniki

  • ok. 2 kg kaczka
  • 5 jabłka
  • 6 średnich ząbków czosnku
  • 2 łyżki stołowe majeranku
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu
  • 2 łyżki stołowe soli
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki papryki słodkiej
  • 2 łyżki czosnku granulowanego

Instrukcje

    1. Do miseczki z majerankiem wciskam czosnek, dodaję pieprz, sól, olej i łączę składniki.

    2. Marynatą nacieram kaczkę z obydwu stron, a także w środku.

    3. Do środka kaczki wkładam pokrojone na cztery, wydrążone jabłka.

    4. Skórę spinam wykałaczkami tak aby jabłka nie wypadały. Tak przygotowaną kaczkę zostawiam na 4 godziny, a najlepiej na całą noc (ale wtedy bez jabłek).

    5. Następnie wkładam ją do rękawa do pieczenia i spinam boki.

    6. Nożem robię kilka dziurek w folii aby w trakcie pieczenia para mogła się wydostać.

    7. Kaczkę wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piekę ją do miękkości około 1,5 do 2 godzin. Czas pieczenia zależy od rodzaju kaczki.

    8. Pod koniec pieczenia rozcinam rękaw. Kaczkę podpiekam po 15 minut z każdej strony, tak aby skórka była ładnie przypieczona i lekko chrupiąca.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.