A właściwie danie a'la potrawka, bardzoaromatyczna i zarazem delikatna w smaku. Kawałki pierś drobiowej w sosie śmietanowym, z cebulką oraz świeżymi leśnymi grzybami
Trochę się bałam, bo mój piekarnik często nie chce ze mną współpracować, ale postanowiłam, że go troszkęprzechytrzę i kaczkę piekłam w zamkniętymnaczyniu i tylko ostatnie pół godziny piekłam ją na kratce… Kaczkazjabłkamiwyszłapyszna…
Pieczonakaczkazjabłkamiz sosem zsuszonych owoców z miodową glazurą. Kaczkaprzechodziła już czterokrotne testowanie, dlatego nikt nie powinien mieć problemu z "nieudanym" przepisem
na stół wjechała pieczonakaczka wypchana aromatycznymijabłkami. Przyzwyczajeni do kurczaka lub indyka nie bardzowiedzieliśmyczegospodziewać się po upieczeniukaczki - czybędzie nam smakowało kacze mięso, czy w ogóle pomysł napychania jej jabłkami jest dobry, czy ptak zabardzo się nie wysuszy w piekarniku
Kaczkapieczonazjabłkami to klasyka sama w sobie i najbardziej popularne połączenie kulinarne. Moja kaczka jest moczona w solance, a dziękipieczeniu w worku, mięso jest kruche i aromatyczne
Kaczkę myjemy, przyprawy (majeranek, sól, pieprz, czosnek w kostce) mieszamy i dokładnie nacieramy nimi mięso - nie podaję dokładnych ilości przypraw, bo to zależy od waszych indywidualnych upodobań, ale kaczka powinna być dobrze doprawiona
Kaczkapieczona w całości zjabłkami to klasyk, który nie może się znudzić. Marcina piecze się gęsinę, jak głosi tradycja, ale kaczkabędzie również świetnym wyborem
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.