Jedz i chudnij - CHINKALI, czyli gruzińskie pierożki
Dietolog.eu
Dietolog.eu
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 15 w Warszawie. Bardzo klimatyczne miejsce i wyśmienite jedzenie, polecam wszystkim którzy lubią kuchnię węgierską (na bazie przeróżnych kasz), a także gruzińską, gdyż jeśli dobrze pamiętam to w piątki popołudniu i w weekendy króluje tam szefowa kuchni z ursynowskiej restauracyjki Gaumarjos (Magda Gessler przeprowadziła tam podobno prawdziwą rewolucję z imponującym sukcesem, kto oglądał "Kuchenne Rewolucje" ten na pewno wie). Kuchnia gruzińska jest dostępna w restauracji Masz Gulasz codziennie od 17.00, zaś w weekendy od 12.00 do 22.00
  •  
  • Ciasto
  • 500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 200 ml wody
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 jajko
  •  
  • Farsz
  • 1 kg mielonego mięsa (ma być tłuste, ja użyłam łopatki wieprzowej. W Masz Gulasz jedliśmy wieprzowo- jagnięce)
  • 2 cebulki posiekane (użyłam całych ze szczypiorem, prosto z ogródka mojego tatusia)
  • pęczek kolendry (jeśli nie ma świeżej, można zmielić taką z torebki)
  • 250 ml rosołku (teoretycznie powinien być świeży, ale ja gotowałam dzień wcześniej rosół i mi został, więc go użyłam, z powodzeniem)
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 PIEROŻEK to ok. 185kcal,
  • węglowodany: 19g, białko: 17g, tłuszcz: 4g

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.