Jak zrobić najlepsze domowe frytki ? Smażone na oleju rzepakowym.
Smaczna Pyza
Smaczna Pyza
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1,5-2 l oleju rzepakowego
  • sól
  • 130-140 st C przez kilka minut, odcedzić i ostudzić a następnie mocniej rozgrzać tłuszcz, do ok. 180
  • 190 st C, wrzucić ponownie i smażyć aż do uzyskania odpowiedniego koloru i chrupkości. Można też od razu mocniej rozgrzać olej i smażyć jeden raz, od razu do momentu zrumienienia. Przyznam, że zwykle stosuję tę drugą metodę bo przy pierwszej więcej roboty a efekty według mnie porównywalne.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.