3 min).
Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym żółtku. Następnie za pomocą dużej łyżki delikatnie zaczynamy łączyć suche składniki. Dodajemy je w kilku partiach przesiewając do masy. Mieszamy delikatnie łyżką, aby piana jak najmniej opadła. Na koniec dodajemy olej i chwilę mieszamy. Przekładamy do tortownicy o śr. około 24 cm Pieczemy w temp. 170 C przez 35-40 min Po upieczeniu upuszczamy biszkopt na podłogę z wysokości ok. 30 cm Studzimy i przekrawamy.
1. Najlepiej
jeśli wszystkie składniki na biszkopt mają temperaturę pokojową
4. Do
ubitych białek dodajemy zawsze składniki niewielkimi partiami, inaczej piana pod wpływem ciężaru znacznie nam opadnie i biszkopt nie wyrośnie wysoki
6. Po
tym etapie odstawiamy mikser i mieszamy dużą drewnianą łyżką lub szpatułką
7. Suche
składniki starannie odmierzamy i dodajemy niewielkimi partiami, przesiewając do masy
30 cm
Dzięki uderzeniu z biszkoptu usuną się pęcherzyki powietrza i nie opadnie nam podczas studzenia
Główna przeszkoda do pełnej transformacji systemu energetycznego nie jest natury technicznej – w zasadzie zarówno od strony technicznej jak i ekonomicznej globalny system oparty w pełni na energii odnawialnej jest możliwy do osiągnięcia
Po upieczeniu, aby biszkopt łatwo było przekroić, należy dokładnie go wystudzić. Mniej doświadczonym polecam przepis na prawdziwy puszystybiszkopt bez dodatku proszku do pieczenia, który świetnie sprawdza się w tortach i innych ciastach przekładanych kremem i nie tylko
Całkiem niedawno odkryłam, że dodatek proszku do pieczenia i octu do żółtek sprawia, że ciasto po upieczeniu jest jeszcze bardziej puszyste niż przy sposobie wykonania biszkoptujaki znałam do tej pory
Wodę zagotowałam i dodałam do niej galaretkę w proszku (przygotować wg przepisu na opakowaniu). Cóż było robić, nic innego jak ciasto, które miało zaspokoić moje i nie tylko podniebienie
Upiekłam biszkoptjako spód do ciasta. 4 jajka 150 g drobnego cukru 100 g mąki tortowej 50 g mąki ziemniaczanej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia kilka kropli zielonego barwnika spożywczego Białka ubiajmy na sztywno i powoli wsypujemy cukier. 100 g mąki tortowej
Po upieczeniu zostawiamy biszkopt w piekarniku do ostygnięcia. Lekki i puszystybiszkopt. Biszkopt jest najczęściej wykorzystywaną podstawą do przeróżnych tortów i ciast
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.