Jak się smaży watróbkę ? Wątróbka smażona z cebulką
niebo na talerzu
niebo na talerzu
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 0,5 kg wątróbki (cielęcej, wieprzowej lub drobiowej)
  • 3-4 duże cebule
  • 1 twarde, kwaśne jabłko ( kto nie lubi nie daje, rzecz jasna)
  • 2-3 łyżki mąki
  • olej do smażenia
  • 0,5 cm grubości. Lekko posolić, dać szczyptę cukru, zgnieść trochę ręką, przemieszać. Na patelni mocno rozgrzać ok. 2 łyżki oleju. Wrzucić cebulę na rozgrzany tłuszcz i smażyć mieszając. Jeśli lubimy twardszą, podobną do grillowanej - wystarczy kilka minut z każdej strony. Ja lubię miękką, rozpadającą się. Zmniejszam gaz i smażę już na małym ogniu aż będzie całkiem miękką. Zwykle zajmuje to ok. 15 minut Cebulę zdjąć na talerz, na tą samą patelnię wrzucić obrane ze skórki, pokrojone w cienkie plasterki jabłko, przesmażyć aż zmięknie, dodać do cebuli, wymieszać razem.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.