Jajka faszerowane pieczarkami
KulinarnePrzeboje.pl
KulinarnePrzeboje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 4 jajka rozmiar M
  • 17 średnich pieczarek – ok. 160 g
  • 12 małe cebule dymki – ok. 40 g
  • 12 łyżki majonezu
  • 12 lekko czubate łyżeczki masła
  • 11 łyżeczka oleju rzepakowego
  • 1 sól i pieprz do smaku
  • 11 łyżka posiekanego koperku
  • 11 łyżka posiekanego szczypiorkuPieczarki oczyść (zobacz wpis: pieczarki obierać czy myć?), trzonki oddzielić od kapeluszy, a następnie i trzonki i kapelusze posiekać w kosteczkę o boku ok. 0,5 cm.Cebulę obrać i drobno posiekać.Na patelni roztopić lekko czubatą łyżeczkę masła i olej, a następnie na rozgrzany tłuszcz wrzucić posiekaną cebulkę i smażyć do czasu aż się lekko zeszkli. Następnie dodać kolejną łyżeczkę masła i  wrzucić pokrojone pieczarki. Zwiększyć płomień pod patelnią i smażyć grzyby przez kilka minut aż nadmiar wody odparuje. Na koniec doprawić pieczarkami do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Odstawić do ostudzenia.Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek. Koniecznie zobacz moje 2 wpisy na ten temat: Jajka na twardo oraz jak obierać jajka?Ugotowane i obrane jajka przekroić wzdłuż na połówki. Delikatnie wydrążyć żółtka. Następnie żółtka wrzucić do miseczki, dodać majonez i całość rozdrobnić za pomocą widelca na gładką masę. Następnie dodać pieczarki oraz koperek i ponownie dokładnie wymieszać. Ewentualnie doprawić jeszcze do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.Białka jajek poukładać na talerzu. Każdy środek po żółtku wypełnić za pomocą łyżeczki farszem pieczarkowym. Tak przygotowane jajka z pieczarkami oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.