Jabłecznik z budyniem i bezą
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2-3 jabłka (ok. 300 g)
  • 11 łyżka masła
  • 1 Cynamon
  • 11 szklanka mąki krupczatki lub tortowej (160 g)
  • 11/2 szklanki cukru pudru (50 g)
  • 11 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 175 g miękkiego masła
  • 12 jajka
  • 11/4 szklanki cukru drobnego (50 g)
  • 1 szczypta soli
  • 1400 ml mleka
  • 11 budyń waniliowy z cukrem
  • 12-3 jabłka (ok. 300 g) 1 łyżka masła Cynamon 1 szklanka mąki krupczatki lub tortowej (160 g) 1/2 szklanki cukru pudru (50 g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 75 g miękkiego masła 2 jajka 1/4 szklanki cukru drobnego (50 g) szczypta soli 400 ml mleka 1 budyń waniliowy z cukremJabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.
  • Podpraż przez chwilę na patelni z łyżką masła i cynamonem do smaku (ok. 5 min) Do miski przesiej mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia, dodaj miękkie masło i rozcieraj palcami do uzyskania kruszonki.
  • Dodaj żółtka i zagnieć jednolite ciasto. Ciasto podziel na dwie części, jedną nieco większą na spód i drugą nieco mniejszą na wierzch.
  • Większą częścią ciasta wylep dno blaszki (średnica 19 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Ponakłuwaj widelcem a następnie wstaw do zamrażalnika.
  • Drugą część ciasta owiń folią spożywczą i również wstaw do zamrażalnika.
  • Białka ubij z cukrem i szczyptą soli. Niepełną szklankę mleka (200 ml) wlej do garnka i zagotuj. W międzyczasie rozpuść proszek budyniowy w drugiej niepełnej szklance mleka (200 ml).
  • Rozprowadzony w mleku budyń wlej do gotującego się mleka i ugotuj gęsty budyń.
  • Blaszkę wyłożoną ciastem wyjmij z zamrażalnika i wyłóż na ciasto podprażone wcześniej jabłka.
  • Na jabłka wylej gorący budyń i rozprowadź.
  • Na budyń wyłóż ubitą pianę z białek.
  • Na wierzch zetrzyj na tarce o grubych oczkach pozostałą cześć ciasta.
  • Piecz przez 30 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  • Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.