Wymieszaj potłuczone ziemniaki z masłem, mąką, solą i proszkiem do pieczenia. Odstaw do przestudzenia. 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. 4 ząbki czosnku przeciśnięteprzez praskę. Piecz przez 25 - 30 minut w 200 stopniach, aż będą ładnie przyrumienione. 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. 4 ząbki czosnku przeciśnięteprzez praskę
Pyszne pierożki z ciasta filo z nadzieniem ze szpinaku i sera feta. Podobnym daniem w kuchni greckiej jest spanakopita, czyli lazania z ciasta filo z nadzieniem ze szpinaku i sera feta
Skończył się czas mazurków, jajek z majonezem i szynki, też bab drożdżowych i pasztetów. Moje Święta spędziłam w plenerze na robieniu zdjęć i ładowaniu się wiosenną aurą
Dzisiaj więc podrzucam Wam pomysł na przekąskę, czyli szpinakowy farsz zawinięty w delikatne ciasto filo, która doskonale sprawdzi się jako jeden ze składników imprezowego domówkowego menu
Ricottę przekładam do większej miski, rozdrabniam widelcem. Wystudzony szpinak jeszcze raz mocno odsączam, drobno siekam nożem i dodaję do reszty składników
Dzisiaj więc podrzucam Wam pomysł na przekąskę, czyli szpinakowy farsz zawinięty w delikatne ciasto filo, która doskonale sprawdzi się jako jeden ze składników imprezowego domówkowego menu
We Włoszech są natomiast ravioli i tortellini, a w Chinach je się pierożki o nazwach. W południowozachodnich Niemczech, w Badenii-Wirtembergii, popularne są Maultaschen, z farszem twarogowym, mięsnym lub warzywnym, o kształcie prostokątnym
Wszystko dokładnie wymieszać i poczekać trochę aż wystygnie. Piec na papierze do pieczenia ok. 20-25 minut w temperaturze 180°C. Podawać same lub z dipem (resztę jogurtu greckiego wymieszać z odrobiną świeżej pietruszki, 2 ząbkami czosnku, pieprzem i solą)
) A dzisiaj zapraszam na wytrawne, kruche pierożki nadziane szpinakowo-serowym farszem. Mąkę przesiewam z solą do miski, dodaję pokrojone na małe kawałki masło, zimną wodę i jajko
) wyjechałam i będę się gniotła pod namiotem aż do niedzieli, za jedyną wygodę kuchenną mając nóż sprężynowy i drewnianą miskę, ale czego się nie robi dla konwentów
Wieczory pachną palonym drewnem, uliczki wydają się węższe ale dłuższe, na spacery wieczorami otulam się ciepłym szalem, jedną rękę ogrzewam w kieszeni, a za drugą daję się prowadzić
Polecam do czerwonego barszczu chrupiące , pieczone pierożkize szpinakiem. Całość dobrze wymieszać. Ciasto dobrze wyrobić i pozostawić w temperaturze pokojowej ok
W drodze do pracy zawsze mijam leniwą pierożkarnię, z której uderzają takie zapachy, że trudno im się oprzeć (całe szczęście zawartość mojego portfela jest bardzo odporna na zapachy
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.