Idealny kotlet schabowy - przepis Magdy Gessler
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2 kotlety schabowe
  • 11 cebula
  • 1 szklanka mleka (3,2% tłuszczu)
  • 1 mąka do panierki
  • 1 Sól
  • 1 pieprz
  • 1 Bułka tarta
  • 1 masło klarowane
  • 1 Jajko
  • 12 kotlety schabowe 1 cebula szklanka mleka (3,2% tłuszczu) mąka do panierki Sól pieprz Bułka tarta masło klarowane JajkoMięso rozbijamy na cienkie kotlety. Do miski wlewamy mleko i pokrojoną w piórka cebulę. Przekładamy do niej mięso, miskę owijamy w folię i odkładamy do lodówki na min. 2h. Mięso wyjmujemy z marynaty i starannie odsączamy - np. na ręczniku papierowym. W pierwszym naczyniu rozbijamy jajko, dolewamy kilka łyżek mleka, dodajemy sól i pieprz i mieszamy widelcem, aż wszystko ładnie się połączy. Do drugiego naczynia wsypujemy mąkę a do trzeciego bułkę tartą. Kotlety najpierw obtaczamy w mące, potem w jajku z mlekiem a na końcu w bułce tartej. Nadmiar bułki delikatnie strzepujemy. Smażymy na maśle klarowanym z obu stron - na złoty kolor. Smacznego :)

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.