Dziś mam dla Was przepis na te idealnepierogiruskie. pod nazwą pierogiruskie rozumiano pierogi pieczone, z różnorodnym nadzieniem (także z mięsa, kapusty i grzybów)
Pierogiruskie, to właśnie w ich towarzystwie spędziłam ładnych kilka godzin. Pierogi wychodzą mięciutkie, ciasto delikatne, farsz dobrze doprawiony - Proszę o dokładkę
Pierogi gotujemy w we wrzącej osolonej wodzie, ok. Wtorek to dzień, kiedy mój syn – połączenie Magdy Gessler z Okrasą i Makłowiczem – ma w szkole praktyki, na których właśnie uczył się robienia ruskich pierogów, a co się z tym wiąże kilka zdjęć „jego dzieło” znajdzie się na blogu
- pierogiruskie nie robię specjalnie, tylko wtedy kiedy zostanie mi ugotowanych ziemniaków z obiadu, to jest szybszy sposób,- smażymy drobno pokrojoną cebulkę na maśle lub oleju aż zacznie się rumienić, wtedy zestawiamy ją z ognia do ostudzenia, - ser i ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy usmażoną cebulkę, sól i dużo pieprzu ( ja osobiście tak lubię )- wszystkie składniki farszu ładnie ze sobą łączymy i odstawiamy Lepienie i gotowanie pierogów
Jeśli szukacie sprawdzonego przepisu na idealne ciasto na pierogi to dobrze trafiliście. oko, więc było ciężko, ale się udało i pierogi wychodzą zjawiskowo dobre
Z racji że dziś piątek postanowiłam zrobić pierogi. Tym razem jednak postanowiłam zrobić z serem i ziemniakami czyli ,,ruskie", chociaż z Rosją nie mają nic wspólnego
PierogiruskiePierogiruskie to tradycja. Doczytałam , że wbrew pozorom pierogi te nie wywodzą się z Rosji, gdzie ten rodzaj pierogów nie jest zbyt popularny, lecz z Kresów Wschodnich, a dokładniej z Rusi Czerwonej
PierogiRuskie. Pierogi gotujemy w garnku z gotująca się wodą i łyżką oleju. Pierogiruskie to moje jedno z ulubionych dań na obiad, a następnie odsmażane na kolacje
Takie pierogi to rarytas i klasyka sama w sobie. Na deskę dodajemy wszystkie składniki na ciasto i ugniatamy, tak by wszystkie składniki się połączyły i ciasto było na tyle elastyczne, by można było z nich lepić pierogi
Idąc za moim przekonaniem, że to szybsze pierogiruskie, po przejrzeniu kilkunastu przepisów stworzyłam swoją wersję, z ziemniaków, twarogu, mąki i jajek
Jest wprost idealne,lekkie,rozciagliwe,świetnie się skleja,i wspaniale się walkuje. Mówiąc o idealnym CIEŚCIE na pierogi nie kłamię i to nie jest mrzonka czy mistyfikacja
Pierogiruskie - bardzo popularne u nas w Polsce, jak i na Ukrainie. ciasto na pierogi. Ja robiąc pierogiruskie, w swoim domu, na tym etapie zakańczam robić swój farsz
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.