Idealne kruche ciasto na tartę lub mazurka
VEGAZONE - ZIELONA STREFA PRZEPISÓW
VEGAZONE - ZIELONA STREFA PRZEPISÓW
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1. Bardzo ważnym składnikiem ciasta kruchego jest tłuszcz, dlatego zadbajmy, aby było to dobre masło, a nie margaryna
  • 2. W cieście słodkim proporcje mąki do tłuszczu, do cukru powinny wynosić
  • 1, a w cieście słonym mąki do tłuszczu
  • 7. Ciasto kruche należy zagniatać sprawnie, aby tłuszcz połączył się w innymi składnikami, ale nie zdążył zanadto ogrzać od ciepła rąk
  • 8. Ciasto kruche rozwałkowujemy po zagnieceniu kiedy jest elastyczne
  • 9. Aby bez problemowo przenieść ciasto do foremki należy nawinąć je na wałek oprószony mąką
  • 10. Aby ciasto nie wybrzuszało się podczas pieczenia i spód tarty zachował taki kształt jaki nadamy mu w foremce, należy nakłuć je w kilku miejsca widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obciążyć na przykład ziarnami fasoli
  • 15-20 minut. Następnie zdejmujemy obciążenie i albo pieczemy sam spód jeszcze
  • 300 g mąki, 200g masła, 100g cukru, szczypta soli i
  • 1 żółtko
  • 400 g mąki, 200g masła, szczypta soli i
  • 1. Ciasto kruche można zagnieść dzień wcześniej, owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki
  • 2. Jeżeli chcecie użyć ciasta kruchego do zrobienia pasztecików, rogalików, pierogów lub innych tego typu wypieków warto przed pieczeniem posmarować je rozmąconym jajkiem
  • 3. Do ciasta kruchego zagniatanego ze składników w takich proporcjach jak Wam podałam można dodawać różne dodatki zmieniając całkowicie jego charakter np

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.