1-2 ale
ten kto lubi cebulkę w śledziach może sobie używać do woli).Natomiast są i tacy, którzy tej cebuli w śledziach nie potrzebują i w tym przepisie jest ta opcja, że cebula może być dodatkiem nieznaczącym.Zachęcam jednak do dodania chociażby jednej, niewielkiej cebuli (nie trzeba jej wcześniej parzyć).
Śledzie przepłukać kilka razy podzimnąwodą, następnie moczyć przez kilkagodziniponownie przepłukać (na rynku mamy śledzie o różnej zawartościsoliwzalewie, więc czas moczenia też bywa różny – najlepszą metodą jest po prostu posmakowanieśledziapokilkugodzinachiocenienie, czy już jest OK)
Słone śledzie przepłukać dobrze wwodzie, po czym pokroić na mniejszekawałki. Rybę i cebulkę odsączyć na sitku z zalewyoctowejiwymieszać z ostudzonym sosem pomidorowym
Polecamrównieżwersję na ostro, czyliprzepis na śledzie curry z chilli. Jeśliwciąższukacienowychprzepisów na noc sylwestrowąikarnawał, to polecamWamprzepis na śledzie curry z ananasem
szukałam inspiracji na śledzie na wigilię-chciałamzrobić oprócz moich tradycyjnych wśmietaniejakieśnowe-trafiło na te-wypróbowałamprzepis z jakiejśgazetki,trochę go zmodyfikowałamiwyszłyprzepyszne-zdecydowanie będę do nichwracać-pychotka-polecam
Wymoczoneśledziekroimywkawałkii układamy wsłoiku,na to trochę cebuliiżurawinyirozgniecionychprzyprawiposypujemyświeżomielonympieprzemi tak dalej układamy warstwami na przemian,na końcu zalewamy olejem,zamykamy słoikiwstawiamy do lodówki na minimum dobę,żeby się przegryzły
Układać śledzie na przemian z cebulą wsłoiku, polewając całość olejem z przyprawami. Następnego dnia je odsączyć i osuszyć na papierowymręcznikuipokroić na mniejszekawałki
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.