U nas podaje się go z ziemniakami, z kluskami śląskimi, kaszą gryczaną lub jęczmienną albo z plackami ziemniaczanymi, a w chwilach słabości, jak się nie chce gotować żadnych dodatków to serwuję go po prostu z chlebem
Jak zamienić zwykłego schabowego w wystawne danie. Wszyscy, którym niedziela kojarzy się ze schabowym również się nie zawiodą - tradycja pozostała, tylko troszkę unowocześniona
- ma zawierać element zmiękczający (kwas do połamania wiązań wodorowych białka), w postaci octów winnych, soku z limonki/cytryny albo jogurtu - w jej składzie nie może zabraknąć ziół bądź innych nośników smaku, takich jak imbir, czosnek, cebula, chili itd
Kolejne wariacje na temat schabowego. Kotlety przygotowujemy jak tradycyjne schabowe tzn. - 4 kotlety schabowe,- 1-2 cebulki,- 1/2 łyżeczki curry,- 15 dkg. 4 kotlety schabowe
1 kg mielonego mięsa wołowego2 kg ziemniaków0,5 szklanki mąki ziemniaczanej2 łyżki bułki tartej 2 żółtka2 duże cebuleskwarki do okraszeniasól, pieprz, majeranek do smakuKartacze to potrawa regionalna bardzo popularna w północno-wschodniej Polsce
"Kupiłam sobie wreszcie garnek żeliwny. I od razu postanowiłam go wypróbować. Zrobiłam smakowite danie jednogarnkowe, które kiedyś wykonywałam z kotletów wieprzowych (przepis na nie pochodzi z tygodnika "Kobieta i Życie" - większość z Was pewno tej starej gazety nie pamięta
Witajcie. Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na obiad proponuję jedno z moich ulubionych dań. Cannelloni nadziewane mięsem mielonym w sosie pomidorowo-ziołowym
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.